Avete coglia di qualcosa di leggero senza dover rinunciare al gusto. Bene! Questa ricetta allora è quello che fa proprio per voi. Semplici da fare e pronte in pochi minuti, la cottura in forno garantisce la loro leggerezza. Le smile di patate sono delle piccole prelibatezze a cui nessuno, infatti sa dire di no!
Fatte con soli 5 ingredienti, sono il contorno perfetto per la maggioranza dei secondi piatti di pesce, d’acqua dolce o di mare, e di carne, rossa o bianca. Non solo! Ricchi di sapore e di grande effetto scenico, le patate così cotte sono anche perfette per essere gustate come strepitoso aperitivo con gli amici o come fantastiche stuzzicherie da assaporare in un omento di relax mentre ci stiamo rilassando, da sole o in compagnia, sedute sul divano davanti alla tv e stiamo guardando la nostra sopa preferita. Di grande effetto scenico, sembra che queste prelibatezze vi sorridano appena le prendete in mano. Essendo così leggere, non dovrete neanche preoccuparvi troppo se ne mangerete una in più.
Cosa serve per gli smile di patate
Per preparare queste piccole sfizionerie che occorrono pochi minuti e veramente poco sforzo. Inoltre, servono anche pochissimi utensili da cucina, Light ma gustose, stiamo parlando di patatine cotte al forno davvero speciali perché fatte con un composto di purea di patate appositamente insaporito al quale è stata data una forma semplicemente irresistibile. Così fatte, infatti, le patate cotte al forno sono semplicemente irresistibili e piacciono tantissimo anche ai bambini, ma non solo.
- Strumenti
- una ciotola
- una leccarda
- carta forno
- una pentola
- uno colino
- una forchetta
- Ingredienti
- 800 g di patate
- 2 cucchiai di pangrattato
- olio evo
- sale
- 80 g di farina
Ricetta degli smile di patate
Mettete le patate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele per 30-40 minuti dal bollore. A fine cottura, scolate le patate lesse e fatele raffreddare qualche istante prima di privarle dell buccia e ridurle a pure ache raccoglierete in una ciotola. Unite la farina, il pangrattato e aggiustate di sale e pepe. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un composto omogeno ch stenderete sul piano di lavoro per avere una sfoglia di impasto con spessore di o,5 cm. Aiutandovi con un coppapasta date forma a delle faccine sorridenti rotonde che metterete su una leccarda foderata di carta forno. Nebulizzate con dell’olio spray e infornate a 180° pr 15 minuti, o fino a doratura. a fine cottura, sfornate gli smile e serviteli belli caldi.